fmfukuoka匠の蔵3月

３月放送の匠は… 沖縄「フレンチレストラン・ラトリエ」島袋司さん

沖縄県那覇市。沖縄の風土や文化までもが味わえるフランス料理を提供する料理人
日本フレンチ界の巨匠・三國清三のもとで修業した後に独立。フレンチと沖縄食材のマリアージュを追求し、琉球フレンチという新たなジャンルを確立した島袋司のヒストリーに、歌人・俵万智が迫る。
・インタビュアー：歌人 俵万智　・ナレーション：花村勇作(山下晶)、成瀬薫(酒瀬川真世）

FM福岡 土曜 18:00〜18:15

FM佐賀 土曜 19:30〜19:45

FM長崎 土曜 20:30〜20:45

FM熊本 土曜 19:00〜19:15

FM大分 土曜 20:30～20:45

FM宮崎 土曜 19:00〜19:15

FM鹿児島 土曜 20:00〜20:15

FM沖縄 土曜 20:25〜20:40