fmfukuoka 匠の蔵 6月

６月放送の匠は… 沖縄　「ゆいまーる牧場」　金城利憲さん

沖縄県石垣島。牛の繁殖、肥育から精肉加工、飲食店、流通と、食肉に関するすべてを手掛ける牧場の代表。
食肉のスペシャリストとして、離島では不可能といわれた和牛の肥育に成功。
いまや世界からも注目される石垣牛のブランド化に貢献した金城利憲のヒストリーに、歌人・俵万智が迫る。
・インタビュアー：歌人 俵万智　・ナレーション：花村勇作(山下晶)、成瀬薫(酒瀬川真世）

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